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ヤマモトコーヒーの歩み
1969年創業5月ヤマモトコーヒー一番館を開店
1973年11月ヤマモトコーヒー二番館を開店
1978年3月カフェグレコ、ギャラリーヤマモト開業
1982年ヤマモトコーヒー洋食器店を開業 コーヒー豆・器具販売
2015年伊東の歴史を奏でる「按針珈琲」開発・販売
2016年末 「按針珈琲ドリップパック」を開発・販売 販路拡大
2018年 按針珈琲ドリップパックが第３回伊東ブランド認定品に
2021年 1月15日 カフェグレコ・ギャラリーヤマモト閉店
ヤマモトコーヒーといえば・・。
やっぱり、しょう油カルボナーラ！
伊東のソウルフード的に言われている、当店のカルボナーラ。
クリームっぽいのではなく、いり卵でベーコン、ピーマンと炒めた、シンプルに塩味で、決めての一味唐辛子がアクセントのピリ辛風味。これにしょう油を絡めて大根おろしを乗せたのが「しょう油カルボナーラ」です。伊東人でカルボナーラと言えば「ヤマモトコーヒー」ってくらい浸透していて、他の地域で出されている本来のクリーム？のカルボナーラは違うって思われたりしているそうです。他の地域の方が注文されるとビックリ。でも美味しいと評判されたりしております。わかりやすくいうと、焼きそばっぽいテイストと表現されますが、立派なスパゲティです（笑）当店では今現在ではややこしくなるので、本場のカルボナーラは置いておりません。（笑）
テレビ・雑誌等でも紹介されてます。
この当店のしょう油カルボナーラが、2018年12月27日（木）
年末特番TBS系全国ネット「ぶっこみジャパニーズ１２」にて放送されました。グルメ番組ではなく、基本外国で間違った日本の文化や料理をその筋の達人が現地に行ってぶっこみ正す！的な内容ですが、日本でも王道と違った発展をしたものを本場はこうです。と当店のしょう油カルボナーラをイタリア人の有名シェフが、いきなり来て「来るんのは本当に知らなくてビックリ・・。」本場の作り方を伝授されました。
まあ、王道のカルボナーラではありませんが、シェフもおいしいと太鼓判をいただきましたので、是非ご賞味あれ。
テレビ静岡「しずおかごはんが食べたい！」において
令和4年1月15日に放送されました。
バービーさんが来店！当店定番【しょう油カルボナーラ】や
【按針珈琲】も完食されて、伊東のソウルフードの太鼓判を頂きました。
「 いい伊豆みつけた」で放送されました！
IKCテレビ・TVK・テレビ埼玉・テレビ千葉で放送
タレント照英さんが来店「しょうゆカルボナーラ」を食べていただきました。
YouTubeでも閲覧できます。
ロケーションジャパン2021年10月号に掲載
女優 工藤綾乃さんがご来店いただきました。
撮影にご一緒させて頂きましたが、綾乃さんはとても気さくで
話しやすく、スタッフの皆様とも楽しくできた取材の場でした。
今、売り出し中の「按針珈琲」
伊東ブランド認定品の按針珈琲「あんじんコーヒー」は伊東の歴史を奏でるコーヒーをコンセプトに開発した嗜好の一品。伊東では毎年８月８～１０日の期間、按針ウィークとして伊東で一番盛り上がるイベント。特に１０日の按針祭大花火大会は１万５千発以上の花火で伊東の海岸を彩ります。。そのイベントの名前にもなっている三浦按針（英国名ウイリアム・アダムス）をイメージし、その名に恥じないコーヒーとして高品質な豆を使用した商品です。また伊東在住の彫刻家「重岡建治氏」のデザインした按針のデッサンもパッケージに使用し併せて伊東をアピールするものとなっています。
按針珈琲好評販売中！
按針珈琲ドリップパック１個１７３円（税込）
リボン付き袋３個入れ5１９円、５個入れ８６４円（税込）
１０個入れBOX １８５０円（税込）
２０個入れBOX ３５５０円（税込）
３０個入れBOX ５２００円（税込）
焙煎済み按針珈琲豆 １００グラム９００円（税込）
市内、伊東駅・伊豆高原駅・一部の観光施設・商業施設・スーパー・お菓子店等にも販売中です。この商品のお問い合わせは、お気軽に。
0557－36－3039 ヤマモトコーヒー本社までお願い申し上げます。